خواص به چیست؟

میوه به، با طعمی خوشمزه و عطری مطبوع، از جمله میوه‌هایی است که مصارف گوناگونی دارد. این میوه نه تنها در آشپزی برای تهیه مربا، مارمالاد و خورش‌های خوش طعم به کار می‌رود، بلکه در حوزه پزشکی نیز به عنوان یک درمان طبیعی برای مشکلاتی نظیر گلودرد و سرفه مورد استفاده قرار می‌گیرد. بررسی‌ها نشان داده‌اند که تمامی اجزای این میوه از دانه‌ها گرفته تا برگ‌هایش، خواص درمانی دارند و می‌توانند به عنوان یک راهکار طبیعی برای بهبود برخی از بیماری‌ها به کار روند. این میوه، به دلیل داشتن این خواص چشمگیر، نه تنها در آشپزخانه‌ها بلکه در کمدهای دارویی بسیاری از خانه‌ها نیز جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است.

ارزش‌های غذایی میوه به کدامند؟ | مبارزه با التهاب و آلرژی

ارزش‌های غذایی برجسته میوه به

میوه به، گنجینه‌ای پنهان از مواد مغذی و خواص برجسته برای سلامتی است که متأسفانه تاکنون به اندازه کافی شناخته شده و استفاده نشده است. این میوه که به عنوان یکی از محصولات کم‌مصرف زراعی شناخته می‌شود، در واقع سرشار از ارزش‌های تغذیه‌ای است که می‌تواند به عنوان بخشی مهم از رژیم غذایی سالم مورد توجه قرار گیرد. یک میوه به متوسط با وزن تقریبی ۹۲ گرم، تنها ۵۲ کالری دارد و فاقد چربی است، این نشان‌دهنده کم‌کالری بودن و مناسب بودن این میوه برای رژیم‌های کاهش وزن است. اما ارزش‌های تغذیه‌ای به به همین جا ختم نمی‌شود؛ این میوه مملو از ویتامین C، فیبر به شکل پکتین، و مواد معدنی مختلف است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و حفظ سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.

ارزش تغذیه‌ای میوه به:

میوه به، با وجود فواید بی‌شماری که برای سلامتی دارد، هنوز به اندازه‌ی کافی شناخته شده و مورد استفاده قرار نگرفته است. این میوه کم مصرف اما پرخاصیت، به عنوان یک گزینه‌ی رژیمی بسیار ارزشمند به شمار می‌رود که غنی از ترکیبات مغذی است. به طور خاص، یک به متوسط با وزن تقریبی ۹۲ گرم، محتوای کالری پایینی در حدود ۵۲ کالری داشته و فاقد چربی است. این میوه سرشار از ویتامین C، فیبر (پکتین) و مواد معدنی است که با میزان کالری، کربوهیدرات، لیپید و پروتئین اندک، یک گزینه‌ی عالی برای حفظ تندرستی و پیشگیری از بیماری‌ها محسوب می‌شود.

علاوه بر مزایای فوق، به دارای ترکیبات باارزش دیگری نیز هست که شامل:

• پروتئین: به، مشابه دیگر میوه‌های خانواده سیب، حاوی میزان اندکی پروتئین است، به طوری که در هر ۱۰۰ گرم از میوه تازه، تقریباً ۰.۴ گرم پروتئین یافت می‌شود. این میوه همچنین شامل ۲۱ نوع اسید آمینه آزاد است که در بین آن‌ها، آسپارتیک اسید، آرژینین و هیدروکسی پرولین بیشترین فراوانی را دارند.
• لیپیدها: این میوه با میزان چربی بسیار کم (۰.۱ گرم در هر ۱۰۰ گرم میوه)، نه تنها یک انتخاب عالی برای رژیم‌های کم کالری است بلکه از نظر مواد مغذی نیز از سیب پیشی می‌گیرد. اسیدهای چرب مهم در به عبارتند از اسید لینولئیک و اسید اولئیک.
• فیبر: میوه به با داشتن ۱.۶ گرم فیبر خام و حدود ۱.۹ گرم فیبر رژیمی در هر ۱۰۰ گرم، منبع غنی از پکتین است که نقش مؤثری در بهبود هضم و سلامت روده دارد.

فواید میوه به برای سلامتی

میوه به، با شکوفه‌های زیبای صورتی‌رنگ خود، نه تنها منظره‌ای زیبا برای چشم‌هاست بلکه خواص بی‌شماری برای سلامتی دارد. این میوه به دلیل داشتن ویژگی‌های قابض، خنک‌کننده و معطر، به عنوان یک ماده مقوی برای قلب و مغز شناخته می‌شود. به خصوص، موسیلاژ یا لعاب موجود در به، برای تسریع در بهبود تاول‌ها و زخم‌ها مفید است، در حالی که هسته‌های خشک شده‌ی آن به عنوان راه حلی طبیعی برای درمان گلودرد و کاهش سرفه به کار می‌روند. این میوه همچنین سرشار از مواد مغذی و ترکیبات ضد اکسیدانی است که در کل، به تقویت سیستم ایمنی و بهبود کلی سلامتی کمک می‌کند.

به و پزشکی سنتی

در پزشکی سنتی هند، به از دیرباز به عنوان یک درمان طبیعی و مؤثر برای مقابله با مشکلات گوارشی نظیر اسهال، دیسانتری و یبوست مورد استفاده قرار گرفته است. از آب این میوه به دلیل خواص مدر و تنظیم‌کننده قند خون، برای بیماران دیابتی و افرادی که با مشکلات ادراری روبرو هستند، توصیه می‌شود. علاوه بر این، به به عنوان یک داروی طبیعی برای کاهش علائم اختلالات تنفسی مانند سرفه، سرماخوردگی و آسم شناخته شده است. این میوه با خواص ضد حساسیت و ضد التهابی خود، در کنترل و مدیریت واکنش‌های آلرژیک و کاهش التهاب نقش مؤثری دارد.

مبارزه با التهاب و آلرژی

بیماری‌های مزمن مانند دیابت، آرتریت روماتوئید، بیماری‌های التهابی روده و آترواسکلروز منجر به ایجاد التهاب مزمن در بدن می‌شوند که می‌تواند به سلامتی آسیب بزند. میوه به با داشتن خواص ضد التهابی قوی، در کنترل این نوع التهابات و کاهش واکنش‌های آلرژیک نقش حیاتی ایفا می‌کند.

کاهش حالت تهوع در دوران بارداری

تجربه حالت تهوع و استفراغ یکی از رایج‌ترین چالش‌هایی است که بانوان در سه ماهه اول بارداری با آن مواجه می‌شوند. تحقیقات علمی به تاثیر مثبت میوه به در کنترل و تسکین این علائم اشاره دارند. بررسی‌های انجام شده روی یک گروه ۷۶ نفری از زنان باردار نشان می‌دهد که مصرف یک قاشق غذاخوری (معادل ۱۵ میلی‌لیتر) شربت به، در کاهش حالت تهوع، به طور قابل توجهی از ۲۰ میلی‌گرم ویتامین B6 موثرتر بوده است. این نتایج تایید می‌کنند که به می‌تواند به عنوان یک راهکار طبیعی و ایمن برای مدیریت علائم آزاردهنده بارداری به کار گرفته شود، بدون آنکه نیازی به استفاده از داروهای شیمیایی باشد.

درمانگری مشکلات گوارشی و زخم معده

از دیرباز، میوه به به دلیل خواص دارویی قابل توجهی که دارد، در طب سنتی برای مقابله با انواع اختلالات گوارشی به کار رفته است. پژوهش‌های جدید علمی توانایی عصاره به در حفاظت بافت‌های روده‌ای در برابر آسیب‌های ناشی از بیماری‌های التهابی روده (IBD)، از جمله کولیت اولسراتیو، را آشکار ساخته‌اند. کولیت اولسراتیو، بیماری مزمنی است که باعث التهاب و ایجاد زخم در جداره روده بزرگ و راست روده می‌شود، و می‌تواند منجر به خونریزی و تشکیل چرک شود. استفاده از به به عنوان یک درمان طبیعی می‌تواند به تقویت مقاومت دستگاه گوارش در برابر این نوع بیماری‌ها کمک کرده و به بهبود کیفیت زندگی افراد مبتلا منجر شود.

نتیجه‌گیری: 

میوه به با داشتن خواص دارویی فراوان، نه تنها به عنوان یک راهکار طبیعی برای تسکین حالت تهوع و استفراغ در دوران بارداری شناخته شده است، بلکه به عنوان یک درمانگر طبیعی برای مقابله با اختلالات گوارشی و زخم معده نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. پژوهش‌های علمی پشتوانه این ادعاها، امکان استفاده از این میوه را به عنوان یک بخش مهم در رژیم غذایی برای پیشگیری و درمان برخی از بیماری‌های شایع امروزی فراهم می‌آورند. به این ترتیب، مصرف به می‌تواند به عنوان یک گزینه سالم و موثر برای حفظ و بهبود سلامتی معرفی شود، که با استفاده از دانش سنتی و تاییدیه‌های علمی مدرن، سلامت بدن را از طریق منابع طبیعی تقویت می‌کند.