رژیم کم‌ کربوهیدرات

رژیم کم کربوهیدرات بر سبک زندگی سالم و حذف کربوهیدرات ها از برنامه غذایی تاکید دارد. این رژیم با کنار زدن کربوهیدرات ها باعث می شود بدن برای تامین انرژی چربی ها را به کتون تجزیه کرده و از آنها به عنوان منبع انرژی استفاده کند. بدین ترتیب چربی سوزی در بدن تا حد زیادی افزایش پیدا میکند. این رژیم علاوه بر لاغری تاثیر بسیار خوبی بر سلامت شما نیز باقی می گذارد. هدف این رژیم جایگزینی کربوهیدرات ها با پروتئین است. این رژیم هر هفته ۷۰۰ گرم از وزن شما را کاهش می دهد.

رژیم کم کربوهیدرات چیست؟ فواید رژیم کم کربوهیدرات در لاغری سریع

رژیم کم کربوهیدرات در اصل یک سبک زندگی سالم است که سعی در جایگزینی پروتئین و چربی به جای کربوهیدرات دارد. این رژیم ثابت میکند کلمه کم چرب و رژیمی تنها یک شعار تبلیغاتی برای فروش بیشتر محصولات خوراکی مختلف است.

رژیم کم کربوهیدرات و چربی

امروزه مطالعات مختلفی صورت گرفته و هر کدام بیانگر این است که چربی های طبیعی به هیچ عنوان عامل چاقی نیستند. شما می توانید با کاهش مصرف نشاسته و کربوهیدرات و همینطور مصرف پروتئین کافی به اندام دلخواه خود برسید‌. با کاهش مصرف قند و نشاسته سطح هورمون انسولین در بدن شما کاهش می یابد و باعث ساده تر شدن روند چربی سوزی در بدن می شود. همچنین مصرف پروتئین باعث ایجاد حس سیری و کاهش مصرف غذا می شود.

انواع رژیم های کم کربوهیدرات

⭕️رژیم کتوژنیک: در این رژیم روزانه نباید بیشتر از ۵۰ گرم کربوهیدرات مصرف کنید. مصرف چربی را تا حد زیادی افزایش دهید و همچنین تا حد متوسطی از انواع پروتئین مصرف کنید.

⭕️رژیم اتکینز: این رژیم چهار مرحله است و با مصرف خیلی محدود کربوهیدرات آغاز و تا افزایش کربوهیدرات به حد زیادی ادامه می یابد. روند کاهش وزن در این رژیم آرامتر از رژیم کتوژنیک است.

⭕️رژیم دوکان: رژیم دوکان نیز یک رژیم چهار مرحله ای است که در دو مرحله اول پروسه کاهش وزن و در دو مرحله دوم پروسه تثبیت وزن صورت میگیرد.

⭕️رژیم کم‌ کربوهیدرات سنتی: این رژیم نسبت به دیگر رژیم ها محدودیت کمتری دارد و شامل مصرف ۵۰ تا ۱۰۰ گرم کربوهیدرات در روز است.

لیست کامل یک رژیم کم کربوهیدرات

شنبه

🟪صبحانه: برای صبحانه تخم مرغ آب پز همراه تو دو تکه نان چاودار میل کنید.

🟪ناهار: سوپ لوبیا تند به همراه آووکادو برای ناهار مناسب است.

🟪شام: ماهی خال خالی و گوجه فرنگی به علاوه تره فرنگی و کلم بروکلی.

🟪میان وعده: سیب زمینی، ماست یونانی، دو عدد نارنگی زودرس و بادام ساده.

یکشنبه

🟥صبحانه: فرنی آماده شده همراه ۳۰‌گرم جو فرنی، ۴۰ گرم زغال اخته، ۱۰ گرم تخم کدو و ۲۰۰ میلی لیتر شیر.

🟥ناهار: سالاد مرغ و سس بنگ بنگ.

🟥شام: سبزیجات و گوشت چرخ کرده.

🟥میان وعده: کرفس و کره بادام زمینی همراه آجیل برزیلی و آووکادو.

دوشنبه

🟦صبحانه: املت قارچ و پیازچه.

🟦ناهار: گوجه فرنگی و نان سبوس دار همراه خوراک لوبیا و هویج.

🟦شام: کدو سبز، گوجه فرنگی، لوبیا قرمز کنسرو شده و پخت پارمزان بادمجان.

🟦میان وعده: یک عدد گلابی و بادام، ماست طبیعی همراه تخم کدو و سیب همراه کره بادام زمینی.

سه شنبه

🟩صبحانه: اسموتی تابستانی دلخواه.

🟩ناهار: تن ماهی و سالاد نخود.

🟩شام: کلم پلو و تیکا ماسالا هندی.

🟩میان وعده: پرتقال،بادام، ماست یونانی و دو کیک جو دوسر همراه کره بادام زمینی.

چهارشنبه

🟨صبحانه: تخم مرغ و دو تکه نان چاودار.

🟨ناهار: روغن نباتی، گوجه فرنگی، خیار و دو تکه نان سبوس دار همراه چدار رنده شده.

🟨شام: ماهی سالمون همراه سیب زمینی شیرین و کلم بروکلی و کلم آب پز.

🟨میان وعده: تمشک، خربزه، آووکادو و بادام.

پنج شنبه

🟧صبحانه: تره فرنگی ولزی.

🟧ناهار: سوپ گل کلم همراه تره فرنگی و ۲۵ گرم جدار.

🟧شام: خورشت کدو حلوایی و لوبیا بورلوتی.

🟧میان وعده: ۳۰ گرم بادام، ماست یونانی، گلابی کوچک، ۶۰ گرم پسته و یک عدد سبب.

جمعه

🟫صبحانه: املت پخته شده با دو تخم مرغ، شیر، ۸۰ گرم اسفناج، هشت گرم قارچ، یک قاشق غذاخوری روغن نباتی، ۲۵ گرم چدار رنده شده همراه با یک تکه نان چاودار و یک قاشق چایخوری مارگارین غیر اشباع میل کنید.

🟫ناهار: ماهی خال خالی دودی شده همراه نان تست، یک قاشق سبزیجات، گوجه فرنگی و خیار.

🟫شام: مرغ پخته شده به سبک یونانی همراه کلم بروکلی و تره فرنگی.

🟫میان وعده: نخود سوخاری تند، گلابی کوچک، ماست یونانی کم چرب، بادام و تخم کدو تنبل.

مزایای رژیم کم کربوهیدرات

⭕️کاهش وزن: این رژیم با کاهش مصرف کربوهیدرات ها سبب کاهش وزن میشود. رژیم کم کالری خیلی سریع تر از رژیم های کم چرب باعث لاغری شده و تثبیت وزن در این رژیم خیلی بیشتر از دیگر رژیم ها است.

⭕️سلامت روده: کم کردن کربوهیدرات در رژیم غذایی باعث کاهش علائم سندروم روده تحریک پذیر مثل اسهال، گرفتگی عضلات، نفخ و درد می شود.

⭕️معکوس کردن دیابت نوع دو: رژیم های کم کربوهیدرات با تثبیت قند خون باعث بهبود دیابت نوع دو و کنترل هرچه بهتر آن می شود‌‌. کم کردن ۱۵ کیلوگرم در سه تا پنج ماه باعث افزایش شانس بهبود در دیابت نوع دو می شود.

معایب رژیم کم کالری

⭕️آنفولانزای القابی: این بیماری به دلیل واکنش منفی بدن افراد نسبت به مصرف کم کربوهیدرات ایجاد میشود و عوارضی همچون سردرد، سرگیجه، تهوع، خستگی و تحریک پذیری را با خود به همراه دارد. این بیماری سه روز تا یک هفته طول میکشد.

⭕️عوارض برای افراد با شرایط خاص: بانوان باردار و شیرده باید از این رژیم صرف نظر کنند. بدن زنان باردار خصوصا در سه ماه اول بارداری تا حد بسیار زیادی به کربوهیدرات نیاز دارد و عدم‌ مصرف آن ممکن است برای شما یا فرزندتان ایجاد مشکل کند.

در آخر بهتر است بدانید برای گرفتن این رژیم باید ابتدا با یک متخصص تغذیه مشورت لازم را انجام دهید، زیرا بدن افراد باهم متفاوت است و گاهی کاهش یا افزایش مصرف برخی از مواد غذایی میتواند سلامت افراد را در خطر جدی قرار دهد.