مدل تزیین پلوی مجلسی

وقتی صحبت از غذاهای ایرانی می‌شود، زرشک پلو با مرغ یکی از شاهکارهای آشپزی ماست که همیشه جایگاه خاصی در مهمانی‌ها و مراسم دارد. اما چیزی که این غذای لذیذ را از یک وعده ساده به یک اثر هنری تبدیل می‌کند، مدل تزیین پلوی مجلسی است. این تزیین‌ها نه تنها ظاهری شگفت‌انگیز به میز غذا می‌دهند، بلکه نشان‌دهنده سلیقه و هنر میزبان نیز هستند. تصور کنید پلویی که زعفرانش به شکل گل‌های خورشیدی روی آن چیده شده یا زرشک‌ها و خلال بادام مثل جواهر روی برنج می‌درخشند، چقدر اشتهابرانگیز خواهد بود.

***

***

یکی از بهترین راه‌ها برای تزیین زرشک پلو با مرغ این است که زعفران را به صورت طرح‌های مختلف روی برنج پخش کنید. می‌توانید با استفاده از شابلون‌های مخصوص، شکل‌های هندسی یا گل‌های زیبا ایجاد کنید. زرشک را به صورت ردیفی یا دایره‌ای روی برنج قرار دهید و با خلال بادام و پسته، جلوه‌ای لوکس به آن ببخشید. حتی اگر کمی خلاقیت به خرج دهید، می‌توانید از پوست پرتقال خلال‌شده برای اضافه کردن رنگ‌های گرم به تزئین خود استفاده کنید. این کار نه تنها زیبایی غذا را بیشتر می‌کند، بلکه طعم آن را هم بهبود می‌بخشد.

***

***

زرشک پلو با مرغ یکی از محبوب‌ترین غذاهایی است که برای نذری تهیه می‌شود. اما وقتی پای توزیع این غذا در مقیاس بزرگ به میان می‌آید، تزیین آن هم چالش‌برانگیز می‌شود. برای اینکه نذری شما زیبا و منظم باشد، می‌توانید از طرح‌های ساده‌تر استفاده کنید. مثلاً زرشک و زعفران را به صورت خطی یا دایره‌ای روی پلو بریزید و تکه‌های مرغ را به شکلی مرتب کنار برنج بچینید. اگر از خلال بادام و پسته استفاده می‌کنید، سعی کنید آن‌ها را به صورت یکنواخت پخش کنید تا ظاهر غذا جذاب‌تر شود. این نوع تزیین باعث می‌شود که حتی در مقیاس بزرگ، مدل تزیین پلوی مجلسی شما همچنان زیبا و حرفه‌ای به نظر برسد.

***

***

اگر دوست دارید زرشک پلو با مرغ را به روشی جدیدتر تهیه کنید، استفاده از فر می‌تواند گزینه‌ای جذاب باشد. این روش نه تنها طعم مرغ را متمایز می‌کند، بلکه ظاهری خاص و اشتهابرانگیز به غذا می‌دهد. می‌توانید مرغ را در یک سس خوشمزه از زعفران، کره و آب لیمو مزه‌دار کنید و سپس در فر قرار دهید تا طلایی شود. برای تزیین این مدل زرشک پلو با مرغ، می‌توانید از زرشک و خلال بادام به صورت ترکیبی استفاده کنید و آن‌ها را به شکل گل‌های خورشیدی روی برنج قرار دهید. ترکیب رنگ طلایی مرغ با قرمزی زرشک و سبزی خلال پسته، یک شاهکار هنری ایجاد می‌کند.

***

***

وقتی قرار است زرشک پلو با مرغ را در ظرف‌های یکبار مصرف سرو کنید، تزیین آن اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. چون این ظرف‌ها معمولاً ظاهر ساده‌ای دارند، باید با تزیین زیبا غذا را از یکنواختی خارج کنید. می‌توانید زعفران را به صورت خطی یا دایره‌ای روی برنج پخش کنید و زرشک‌ها را در یک سمت ظرف قرار دهید. برای مرغ، بهتر است آن را در قسمتی از ظرف که با زرشک و زعفران در تماس است، بچینید تا زیبایی بیشتری داشته باشد. استفاده از خلال بادام و پسته برای تزئین لبه‌های ظرف هم ایده‌ای جذاب است. این روش به شما کمک می‌کند که حتی در ظرف‌های ساده، یک مدل تزیین پلوی مجلسی حرفه‌ای داشته باشید.

***